Коктейли

[АНДРЕЙ 5991]

Привет народ. Мне как бармену было бы интересно узнать какие-то новые рецепты коктейлей для моего кругозора. Не важно какие они- алкогольные или нет, ваши собственные, народные или всемизветные. Вообщем жду от вас рецептов. От меня же мой фирменный рецепт

Коктейл Ржавый гвозд. (Rusty Nail):

-------------------------

Значит: берём 1 шот (1 шот (shot) 33 мл) абрикосового рома

добавляем 1 шот виски

1 шот водки

и немного спрайта, ну и конечно лёд.

-------------------------

напиток приобретает ржавый оттенок, пьёться легко, и вставляет неплохо

-------------------------

Так как мне скоро обратно на корабль а интернет там оччень дорого ( 6,3 $ в час) то пишите на carnival_andriy@yahoo.com

[KONDR 20]

Хм, я вот в свою любимую маргариту иногда Blue Curacao добавляю и неплохо

А так надо будет подумать, у меня дома в Москве раньше неплохой бар был и я там вечно эксперементировал

[Маверик 3978]

От меня же мой фирменный рецепт

Коктейл Ржавый гвозд. (Rusty Nail):

<{POST_SNAPBACK}>

 

 

Я думал это один из коктейлей классики(ну почти) ему завтра, послезавтра 100 лет стукнет и вдруг он твой фирменный.

Может ты хотел сказать твой любимый?

Пороюсь по закрамам может чё осталось с былых времён, если шо закину на мыло.

Семь футов под килем тебе!

[АНДРЕЙ 5991]

Фирменный потому что делаю я его немного по другому, а так согласен, очень давний коктейль.

Продолжаю ждать ваших рецептов

[Маверик 3978]

Вот парочка достаточно новых.

 

Caimorodjo переводи сам но наши называют Внетренней Бразилией

 

Лайм на 4 части, пару клубник на 2 части всё это в хайболл или в олдфешн и перетереть деревянной толкушкой.

50 граппы или Pisco Capel

20 тростниковый сироп

Лёд фрапе , пара долек свежего лайма и клубники

Ну и украшения.

 

 

Веньзель

 

25 самбуки

25 бехеровки

25 абсента

25 мятного ликёра

150 апельсинового сока

 

Цвет патрясающий, кампот тоже ничё.

[Маверик 3978]

Слоистые :

 

Вишня в шоколаде

================

вишня на дно

Гренадин 10

Калуа 25

Окейси 25

 

 

Холодок

================

ликёр Лайм 15

Крем де Мент 15

Текила 15

Абсент 15

 

 

BMW

=================

 

Бейлиз 20

Малибу 20

виски(бурбон) 20

 

 

Хиросима

==================

 

Калуа 15

Самбука 15

Окейси 15

Абсент 15

Когда слои готовы капаеш в центр рюмки гренадин капель 5-7 больше не надо. Увидеш как в слои самбуки появляется ростение напаминающие ядерный гриб.

 

Зелёный Мексиканец

==================

 

Писанг Амбон

Лимонный фреш

Текила

равные доли

 

 

Красный Мексиканей

=================

ликер Клубничный

Лимонный фреш

Текила

равные доли

 

 

Золотой Мексиканей

==================

Гальяно

Лимонный фреш

Текила(золотая)

равные доли

 

220v

==================

 

Калуа

Голд Страйк

Ром(тёмный)

Текила

Абсент

равные доли

 

 

ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ

[Lex 2]

меня недавно угостили коктейлем "Твёрдые соскИ"

 

25 самбуки

25 бэйлиз

25 ликёра какого-то..

 

классная штука

[деточкин 4]

вот вы все пишите - абсенты, самбуки,бэйлизы. а кто дома из вас,так если честно,хоть что-то из этого держит? давайте такие коктейли которые реально дома взбаламутить хотя я к коктейлям прохладно отношусь. мои любимые - Куба Либра и Дайкири.ням-ням

[Bond 5]

вот вы все пишите - абсенты, самбуки,бэйлизы. а кто дома из вас,так если честно,хоть что-то из этого держит? давайте такие коктейли которые реально дома взбаламутить хотя я к коктейлям прохладно отношусь. мои любимые - Куба Либра и Дайкири.ням-ням

<{POST_SNAPBACK}>

 

Жень, конечно, ни кто ни чего дома не держит. Точнее - ОНО не держится. Ты сам посуди. Сидит фанат смотрит вечером футбол. А ОНО там одно, сиротливо в бутылке плещится. Ну дальше можно не развивать мысль. Они находят друг друга.

 

Ну а при таком раскладе можно отранжировать по степени популярности:

1.Ёрш.

2.Кровянка.

3.Отвертка.

 

 

Как здесь говорят - вливайтесь!

[налим 2]

Можно, я переведу для себя: Коктейль - это по-русски "петушиный хвост"?

Т.е., смесь алкогольных напитков с неалкогольными и другой красотой?

Прошли 90-е с их писком по израильской дынной водке, спирту "Рояль" и сникерсами.

Я открыл для себя Красоту:

Коктейль "А счастье было так возможно":

Для мужчин.

1. Баня - 2 часа (с дубовым веником). С друзьями.

2. 50 граммов хорошей горилкы: в запотевшем стаканчике, на донышке -

вишенка из морозильничника.

3. Боршч погорячее.

Пункт 2 можно (и, определенно нужно) повторить.

4. Футбол с Миланом (в записи). В перерыве - повторить пункт 2, так, чтобы в морозильнике

не осталось вишен.

5. После футбола - найти в телефонном справочнике абонента по фамилии Шевченко,

разбудить его (ее) и потребовать, чтобы вернулся (вернулась) к тебе от Ромы.

Обидеться на него (нее) и положить трубку.

6. Выйти на балкон и довести до сведения соседей о том, что "Украина- чемпион!"

Обидеться на соседей, перегавкать овчарку на соседнем балконе.

Хором с овчаркой пожелать всем спокойной ночи и в ожидании счастья завалиться на кровать

 

А еще можно в жаркий летний день на даче сорвать листочек черной смородины,

растереть его в руках, засунуть в бутылочку понятно с чем, потрусить и дать постоять.

В холодильничке. На силу воли - минут 10.

А потом стаканчик ЭТОГО - да под перепелиное яичко

 

А то, бэйлиз, шмэйлиз... Проще надо быть, господа.

[Маверик 3978]

вот вы все пишите - абсенты, самбуки,бэйлизы. а кто дома из вас,так если честно,хоть что-то из этого держит? давайте такие коктейли которые реально дома взбаламутить хотя я к коктейлям прохладно отношусь. мои любимые - Куба Либра и Дайкири.ням-ням

<{POST_SNAPBACK}>

 

 

Женя так Андрей просил коктейли для работы вот я и скидываю ему всё, что появилось за последние время пока он бороздит моря, океаны. Думаю, многое из этого он знает, но вдруг , что интересное для себя найдёт.

 

Снова слоистые

 

Электролит

==========

Куантро

Егермайстер

Абсент

----------------

равные доли

 

 

Быстрый Трах

==========

Калуа

Окейси

ликёр дынный

------------------

равные доли

 

 

Золотой Абсент

==========

Гальяно

лимонный фреш

абсент

------------------

равные доли

 

 

Матрица Перезагрузка

================

Крем де мент

Писанг Амбон

Абсент

не слой просто влить в рюмку, а потом сверку капаеш либо Байлиз либо Окейси

---------------------------------------------------------------------------------------------------

равные доли

Окейси по мере надобности.

 

 

Б-2 Стелс

==========

Калуа

Крем де банан

Окейси

Гран Манье абсент

-------------------

равные доли

 

 

Голубая лиса

===========

Блю Кюрасао

лимонный фреш

Саузен Комфорт

--------------------

равные доли

 

 

69

=====

Писанг Амбон

Окейси

Куантро

Абсент

--------

равные доли

 

 

 

Fuck Off

===========

на дно вишня

гренадин

Калуа

Крем де какао

Самбука

Блю Кюрасао

--------------------

равные доли гренадина естесно меньше

 

 

================================================================================

==============================================

Деточкин по твоему заказу

 

Жало

=======

коньяк 60

мятный ликер 30

 

 

 

Ирландский кофе

===============

 

Ирландский виски 50

крепкий чёрный кофе(горячий) 100-150

сахар по вкусу

на верх большую ложку взбитых сливок

 

 

 

Гибсон

============

Джина или Водки 100

Мартини сухой 25

Лёд, лимон , оливки.

 

 

Манхаттен

==========

Виски(бурбон) 50

Мартини(красный(не розовый!)) 25

Очень рекамендую, потаму как сам очень полюбляю. Только не смешивайте с другими напитками и даже пивом, а то будет горе!!!

 

 

 

Чёрный бархат

==============

Тёмное или бархатное пиво 150

Шампанское 120

 

 

 

 

Чёрный русский

==============

Водка 50

Кофейный ликёр(густой) 50

лёд

 

 

Женя я надеюсь для домашних условий хватит

Изменено 1 июня 2006 пользователем Маверик

[деточкин 4]

белый русский мне значительно больше нравится

[Маверик 3978]

Ну продолжим о слоистых:

 

Сукин сын

===========

Гальяно

лимонный фреш

чёрная водка

абсент

-------------------

всё в равных

 

Амфетамин

===========

Крем де мент

Самбука

лимонный фреш

Абсент

--------------------

всё в равных

++++++++++++

страшная штука

 

 

Мулен Руж

===========

Писанг Амбон

Шартрез

Абсент

--------------------

равные доли

 

Дон Педро

===========

Малибу

белый ром

-------------------

равные доли

 

Сексодром

===========

Самбука

Голд Страйк

текила

--------------------

равные доли

 

Люди в чёрном

============

Калуа

лимонный фреш

чёрная водка

---------------------

равные доли

 

 

Автокатастрофа

============

Калуа

Амаретто

Бренди

Текила

---------------------

равные доли

 

 

На пол-шестого

=============

Калуа

Байлиз

Абсент

-----------------------

равные доли

 

Острое жало

=============

гренадин

Самбука

Гранд маринье

текила

-----------------------

равные доли

 

 

Чернобль

============

Калуа

Самбука

белый ром

гренадин

---------------------

равны первые 3, гренадин капать на верхний слой

[АНДРЕЙ 5991]

Маверик, спасибо, много хороших рецептов, продолжай в том же духе, при встрече я тебе сделаю парочку

[Маверик 3978]

Сам напросился Андрюха я пью очень много парачкой не отделаешся

 

 

Опухоль мозга

============

ликёр клубничный

Окейси

гренадин

---------------------

Окейси в смеси с клубничным сварачивается, гренадин поверху

 

 

Бригада

===========

Калуа

Гальяно

Егермайстер

текила

чёрная водка

абсент

--------------------

равные доли

 

 

Камасутра

============

Калуа

Голд Страйк

абсент

---------------------

равные доли

 

 

Святой Патрик

============

Гальяно

Егермайстер

Абсент

----------------------

равные доли

 

 

Катюша

=============

Крем де какао

Пизанг Амбон

Малибу

лимонный фреш

водка

абсент

------------------------

равные доли

[alex.t 5758]

Long Drink

 

 

Sex of the beach

 

Сок маракуйи

Ликер манго

Сок ананаса

ликер банановый

Бакарди Ром

[АНДРЕЙ 5991]

Alex.t, секс на пляже я знаю, но всё р,авно спасибо

МАВЕРИК, куда ни плюнь - у тебя везде абсент, ты наверное им злоупотребляешь?? Хе-хе, шутка конечно.

если серьёзно то понравилась Бригада, только в первый раз я сделал всё по рецепту, а потом решил заменить Калуа Скотчем и вышло крепче и по-мужски крепко. Бригада ведь называеться

[Oleggio 100]

Коктейль обычный.

 

0,5 литра пива

350 гр водки

1,5 литра пива

 

можно не смешивать, а по очереди

[Маверик 3978]

Alex.t, секс на пляже я знаю, но всё р,авно спасибо

МАВЕРИК, куда ни плюнь - у тебя везде абсент, ты наверное им злоупотребляешь?? Хе-хе, шутка конечно.

если серьёзно то понравилась Бригада, только в первый раз я сделал всё по рецепту, а потом решил заменить Калуа Скотчем и вышло крепче и по-мужски крепко. Бригада ведь называеться

<{POST_SNAPBACK}>

 

 

На то ты и профи, чтоб изменять рецепт по своему усмотрению. Я так примерно вкус представляю должна получиться хорошая штука. Правда, на Калуа легче слой поставить

[АНДРЕЙ 5991]

Я не занимаюсь слоями на это слишком много времени уходит, да и не профи я совсем, если бы ты знал кем я работал раньше дома, то смеялся бы. Ну а по коктейлям, то слоя нужно еще уметь делать, тут не важен напиток, нужно исскуство

[Маверик 3978]

Я не занимаюсь слоями на это слишком много времени уходит, да и не профи я совсем, если бы ты знал кем я работал раньше дома, то смеялся бы. Ну а по коктейлям, то слоя нужно еще уметь делать, тут не важен напиток, нужно исскуство

<{POST_SNAPBACK}>

 

 

 

Ну вы блин даёте!!!

И на кой лад я тебе тут месяц слоистые коктейли шлю, если ты ими не занимаешься???

[АНДРЕЙ 5991]

Да нет, но миксы тоже из них неплохо получаються, но всё равно спасибо, я обязательно слои научусь делать. Просто у нас в компании важно не это - американцы не особо любят красоту напитка - им важен вкус, крепость и общение бармена с ними, потому мне за смену приходиться переговорить с более 100 посетителей, причём с некоторыми болтать часами.

Но не в этом дело. У нас главное скорость, а тема эта так сказать для моего развития. Но всё равно, Маверик огромное спасибо

[Маверик 3978]

Ну тогда не буду загружать форум кучей слоистых( раз тебе не к спеху) , а когда прейдешь, подарю журнал со всеми этими и кучей других коктейлей.

А пока если будут попадаться Лонги или любые шейкерные варианты буду их подкидывать.

[Halford 259]

Оживить,что ли...

мой рецепт - треть мартини россо,треть лимонной кока-колы,треть гранатового сока.

Пробуйте